Холодная долма с творожным сыром

Холодная долма с творожным сыром

Долма, как правило, считается горячим блюдом, в виноградные листья заворачивается начинка из мясного фарша и блюдо тушится до готовности. Я предлагаю в виноградные листья завернуть сливочно-творожный сыр с ароматной зеленью, для пикантности добавить чеснока и чили, для свежести цедру и сок лимона. Отличная холодная закуска готова!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Холодная долма с творожным сыром»:

  • Лист виноградный — 6 шт
  • Сыр сливочный (ТМ Хохланд) — 150 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Кинза — 3 веточ.
  • Мята — 1 веточ.
  • Укроп — 3 веточ.
  • Сок лимонный (по вкусу) — 2 ст. л.
  • Цедра лимона — 0,5 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Перец чили — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 788.5 ккал белки 13.2 г жиры 72.4 г углеводы 18.1 г 100 г блюда ккал262.8 ккал белки4.4 г жиры24.1 г углеводы6 г

Рецепты к пикнику Холодная долма с творожным сыром Ореховый пирог в тесте фило Холодная долма с творожным сыром Ленивые хачапури с паприкой и сыром Холодная долма с творожным сыром

Рецепт «Холодная долма с творожным сыром»:

  • Холодная долма с творожным сыром

    Молодые листья винограда хорошо промыть водой, обрезать черешки.

  • Холодная долма с творожным сыром

    Сложить стопкой в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на 5-7 минут. Листья изменят свой цвет с ярко-зеленого на хаки и станут мягкими.

  • Холодная долма с творожным сыром

    Для начинки подготовить сливочный сыр ТМ Хохланд, перец чили, чеснок, лимон, кинзу, укроп, мяту. Зелень можно взять любую, на свой вкус.

  • Холодная долма с творожным сыром

    Зелень измельчить. С лимона счистить цедру и выдавить пару ложек сока. Кусочек чили мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Все смешать со сливочным сыром. Посолить по вкусу. Добавить ложку оливкового масла. Перемешать.

  • Холодная долма с творожным сыром

    На лист винограда положить начинку и завернуть.

  • Холодная долма с творожным сыром

    Холодная долма с пряной и ароматной начинкой готова.

Холодная долма с творожным сыром Холодная долма с творожным сыром Холодная долма с творожным сыром

Источник: povarenok.ru